für dieses leckere Rezept. Letztens gab es bei uns Zanderfilet auf Grünkohl mit Cranberry und Apfel und Kartoffelbrei. Das Rezept fanden wir im Edeka Heft „Mit Liebe“.

Zum Glück gibt es die Rezepte des Heftes auch hier

Für den Kartoffelbrei benötigt man mehlige Kartoffeln. Wir kauften auf dem Wochenmarkt die Sort AFRA. Und wir haben noch NIE, NIE, NIE so einen fluffigen, lockeren Kartoffelbrei gegessen. Und ich habe schon sehr oft Kartoffelbrei gekocht. Einmal habe ich sogar in einem Ferienhausurlaub in Schweden versucht aus den kalkweißen, widerspenstigen Kartoffeln einen Brei herzustellen und werde bis heute von meinen Lieben als Erfinderin eines neuartigen schwedischen Zements aufgezogen.