Winterliches Wunder-Wasser

Wenn ich merke, dass es im Hals kratzt oder in der Nase kribbelt, muss ich ganz schnell gegensteuern. Ich koche mir dann meine Art von Erkältungstee, da ich die gekauften meist nicht mag.

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Ich schnippele also ca. 4 Scheibchen Ingwer, koche Wasser auf und lasse es ein wenig abkühlen. Die Ingwerscheiben werden dann ins Teesieb gegeben und die Kanne ca. bis zur Hälfte mit dem leicht abgekühlten, abgekochten Wasser aufgefüllt. Dann presse ich eine halbe Apfelsine und eine halbe Zitrone aus. Dazu hab ich dieses Mal noch drei leicht angeschrumpelte Clementinen ebenfalls ausgepresst. Wenn das Ingwerwasser noch ein bisschen abgekühlt ist, gebe ich die gepressten Säfte dazu und entferne das Sieb mit dem Ingwer. Und dann das Ganze möglichst warm trinken. Ich liebe diesen Geschmack. Der Ingwer neutralisiert die Säure der Früchte und die Früchte nehmen die Schärfe des Ingwers auf. Man kann auch statt Clementinen eine halbe Grapefruit nehmen. Wichtig finde ich, dass auf jeden Fall Zitrone dabei ist, sonst ist es zu lasch.

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2 Gedanken zu “Winterliches Wunder-Wasser

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