Ofengemüse mit Trauben und Raclettekäse

Im Oktoberheft der Zeitschrift „Schrot & Korn“  gab es jede Menge Rezepte mit Käse. Einige davon haben wir ausprobiert. Das herbstliche Ofengemüse mit Trauben und Raclettekäse war köstlich.

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Kartoffeln, Kürbis (bei uns war es Muskatkürbis) und Birnen wurden in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Öl, Salz und Pfeffer vermischt. Dann ab in den Ofen.

Nach ca. 30 Minuten kamen geraspelter Käse, Kräuter und Trauben drüber und noch einmal ab in den Ofen. Fertig! Sehr lecker! Das Rezept gibt es hier.

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Fächerkartoffeln mit Tomate und Mozzarella

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Wird ein schnelles Sommerabend-Rezept benötigt? Dann empfehlen wir das Rezept „Fächerkartoffeln mit Tomate und Mozzarella“ aus dem Rewe Heft FRISCH & GUT. Super schnell vorbereitet und dann ab in den Ofen.

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Öl in Auflaufform geben und gewaschene, längs halbierte und eingeschnittene Kartoffeln hineingeben. Tomate-Mozzarella-Würfeln in die Einschnitte und darüber geben.

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Einfach, lecker, sommerlich. Nach dem Backen kommen noch Chiliflocken und Basilikum drüber, fertig! Bei uns gab es noch ein Stückchen Kabeljau in Sesam paniert dazu und einen Klecks Mayo. Nagyon finom, würde der Ungar sagen! Sehr fein!

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