Die schnellste Beilage der Welt – Zucchini

Es ist Zucchinizeit.
Auf dem Markt gibt es schön, große Zucchini – zugegeben bisher fand ich das grüne Gemüse eher geschmacksneutral.
Aber hier ist eine schnelle, sehr leckere Variante sie zuzubereiten:
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Alles was man braucht:
Eine Zucchini, die kleine runde reicht für 2 Personen als Beilage
Olivenöl
Kräutersalz und Pfeffer

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in dem heißen Olivenöl anbraten. Salzen und Pfeffern, fertig!
Sehr lecker und guten Appetit:
ZucchiniDas Schnitzel ist ein BBC-Milch Steak von Valess, fleischfrei und sehr lecker.

 

 

Geldgeschenk „Andreas Gabalier“

Unsere liebe Freundin Elke hat die ganze Clique zum Grillen eingeladen. Und so wurden fleißig die Reisetaschen gepackt, Betten bezogen (von Elke!), die Kinder ausquartiert und los ging es. Da Elke eigentlich alles besitzt, was man zum Glücklichsein besitzt – einschließlich eines Aufsitzrasenmähers, der von den Herren am liebsten sofort ausprobiert worden wäre – beschlossen wir ihr ein kleines Geldgeschenk zu basteln.

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Elke ist ein großer Fan der Gabaliers – sowohl von Andreas als auch von Willi. Bei Letzterem war sie sogar zur Hochzeit eingeladen. Wer mehr erfahren möchte, klicke hier. Im nächsten Jahr findet eine Andreas Gabalier-Fan-Kreuzfahrt statt und damit Elke auch gut zum Startpunkt nach Venedig kommt, haben wir gemeinschaftlich unser Geldgeschenk gebastelt.

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Und so haben wir´s gemacht: Ein flacher Karton wurde außen mit der Kreuzfahrtankündigung beklebt. Auf die obere Innenseite kam ein Bild von Andreas Gabalier mit Elke (es stammt von der letzten Fan-Kreuzfahrt). Rechts noch ein Werbeschild, dieses wurde mit einem schwarzen Rahmen ummalt und soll eine Videowand darstellen. Dazu noch ein goldenes VIP-Bändchen aufgeklebt.

Auf die untere Innenseite klebten wir eine Europakarte. Dort, wo Venedig ist, steht ein kleiner Akkordeonspielder aus dem Eisenbahn-Spielwarenladen. Das Auto und der Zug stammen aus Ü-Eiern. Und die Geldscheine wurden zu Schiffchen gefaltet. Alle Transportmittel bewegen sich in Richtung Venedig, damit Elke auch wirklich gut dort ankommt.

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Liebe Elke, es war sehr schön bei Dir!!! Wir sollten wirklich überlegen, ob wir nicht alle ein großes Haus mieten sollten, damit wir eine zukünftige Alten-WG gründen können!!!

 

Tschu-Tschu Wir springen auf den Smoothie-Zug auf :)

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Mittlerweile ist es ja schon lange kein Geheimnis mehr: (Grüne) Smoothies sind lecker UND gesund!

Es ist auch eine tolle Art Reste zu verwerten.
Zusätzlich kann man die Superfood untermischen, ich habe die günstige DM-Variante genommen. Aber aufgepasst bei den Chia-Samen, die quellen auf und dann habt ihr am nächsten Tag einen Pudding😉

Und auch eine super Art Kindern Gemüse unterzujublen, Hauptsache, sie gucken nicht zu, wie er gemacht wird.😀

Linsen-Kartoffel-Salat mit Pflaumenmus

Noch mal schnell Grillen am Wochenende, bevor der Sommer sich endgültig verabschiedet? Hier ein tolles Rezept, das sehr schnell geht. Und durch die Linsen gibt es gleich noch eine große Portion gesundes Eiweiß! Das Dressing wird mit Pflaumenmus verfeinert und hat einen ganz feinen Geschmack.

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Die kleinen Kartoffeln werden gründlich gewaschen, in Spalten geschnitten und auf einem Backblech gebacken (ich hab noch etwas Öl darüber gegeben). Die Linsen werden gut abgespült und abgetropft. Noch Frühlingszwiebeln dazu. In der Zwischenzeit wird das Dressing mit Pflaumenmus und Sojasauce zubereitet. Ich hab noch etwas mehr Essig genommen, als im Rezept angegeben, da ich einen milden Apfelessig verwendet hab.

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Der Salat ist gut haltbar, d. h. Reste passen gut in die Lunchbox für´s Büro.

 

Schnelle Sommerküche

Das Wetter ist zwar ziemlich kühl, trotzdem mag ich im Sommer nicht so lange in der Küche stehen. Daher möchte ich ein leckeres Sommergericht vorstellen: Mangold-Kartoffelsalat mit Shitakepilzen. Dazu gab es bei uns eine geräucherte Forelle.

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Die Forelle gab´s frisch vom Wochenmarkt.

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Auf nach Vietnam!!!

Letztens waren wir in einem vietnamesischen Restaurant und ich aß ein Gericht mit Reisnudeln mit Bauchfleisch. Das war so lecker, dass ich es nach Geschmack nachkochen wollte. Das Ergebnis war zu 95% wie das Original im Restaurant und sehr gut.

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Und so haben wir´s gemacht: Zunächst eine Soße/ein Dressing herstellen aus: 3 EL Limettensaft, 3 EL Fischsauce, 3EL (Apfel-)Essig, 1 EL Agavendicksaft, etwas kleingeschnittene Chili, etwas kleingewürfelter Ingwer, 2 Stangen Zitronengras (klein geschnitten). Einfach alles verrühren. Parallel die Reisnudeln (250 g) nach Vorschrift kochen. Dann haben wir eine halbe Gurke und eine halbe Paprike gewürfelt und die Nudeln, das Gemüse und etwas kleingehackten, frischen Koriander auf die Soße gegeben.

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Gleichzeitig haben wir 4 Scheiben Bauchfleisch in unserem kleinen Elektrogrill knusprig gegrillt. Wir hatten sie zuvor schon in mundgerechte Stücke geschnitten. Am Ende kamen noch frische Sprossen drüber. Kurz vor´m Verzehr wird dann – genau wie im Restaurant –  alles durchgerührt. Fertig! Köstlich!

Eine ganz bestimmte Zutat fehlte noch im Vergleich zum Original. Der Herr des Hauses meinte, vielleicht das berühmte 5-Gewürze-Pulver. Wer es weiß, darf es uns gern verraten!

Einfache Foto Schatzsuche für den Kindergeburtstag

Wir hatten einen Kindergeburtstag mit 2-3 Jährigen Kindern zu organisieren. Bei gutem Wetter sollte draußen eine einfache Schatzsuche stattfinden.

Die Kinder bekamen ein Foto von dem Trampolin, dort mussten sie dann das nächste Foto suchen:
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Es waren 6 Stationen und am Ende war der Schatz im Sandkasten verbuddelt:

Es hat allen viel Spaß gemacht und war auch nicht zu lange (etwa 10 Minuten).

Für ältere Kinder kann man die Bilder besser verstecken oder zu Beginn ein Spiel spielen, in welchem die Kinder sich das 1. Foto erspielen müssen.

Auch die Vorbereitung war gering:
6 Fotos ausdrucken und anbinden
Eine Kiste mit einem Schatz vergraben oder verstecken

Viel Spaß beim Suchen!🙂

 

 

DON PAPA wird DON ÄNDI

Schon wieder ein Jahr vergangen… Andreas, der im letzten Jahr einen ganz speziellen Dollarschein bekam, hatte Geburtstag. Diesen Sommer bekam er eine besondere Flasche Rum: DON PAPA.

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Das Bild auf dem Etikett haben wir ausgetauscht gegen das Gesicht des Geburtstagskindes und die Schrift DON PAPA wurde mit DON ÄNDI überklebt. Ausgedruckt wurde alles auf champagnerfarbenem Papier.

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Und so sah es aus, als es fertig war: Ta-taaaaa!!! Die neue Rumsorte DON ÄNDI!!!

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